なぜ、鳥は水を飲むとき上を向くのでしょうか。。

昨日撮影したイカルの水飲みシーンをチェックしていたら面白い写真がありました。水を飲む時の下から上を向くまでにせっかく口に含んだ水が大量にこぼれていました。鳥には唇がないので隙間から漏れたようです。そのためこぼれないように上を向くのではないでしょうか。本とかな？皆さんは如何思います。